当店について
ABOUT
オーダーを受けてから手打ちする 自家製麺
熟練の職人が手打ちする、出来立ての自家製麵。
当店の自慢は、羊骨スープ×幅広麺の「河南ラム肉チャングオ麺」や牛骨スープ×細丸麺の「牛魔王牛肉麺」。この道20年の職人がオーダーを受けてから手打ちする、メニューに合わせた自家製麵を味わうことができます。、
河南中華ももちろん絶品
170種の本格中華料理が、お客様の舌を唸らせます。
河南をはじめ、当店では中国全土の料理を170種類ご用意しております。余ったソースを麺やご飯にかける方もいらっしゃるほどの、味わい深い本格中華をお楽しみください。卓上の「自家製超激辛ラー油」は販売もしておりますので、ご自宅用やお土産にも是非。
麺打ちのパフォーマンスが臨める店内
熟練の職人による自家製麵の手打ちを目の前で。
麺の打ち方はメニューによって丁寧に変えており、3分程の早業でメニューに応じた極上の麺を仕上げます。一押しの「河南ラム肉チャングオ麺」なら、さっぱりとした羊骨スープに合わせ平べったくツルッとした喉越しの麺に。「牛魔王牛肉麺」の長時間煮込んだ牛骨スープには、細長くモチモチとした食感の麺を合わせるといった、専門店の技をお届けします。
紹興酒・ビール・レモンサワーなど、ドリンクも充実！
お料理だけでなく、種類豊富なドリンクも楽しめます
当店では170種のお料理にあわせて、多種多様なドリンクもご用意しております。中国の伝統酒・紹興酒から、よく冷えたビール、お料理に合う日本酒、レモンサワー、ワイン、ハイボールなど、お好みのドリンクをお楽しみいただけます。
